Actuar siempre con transparencia, hacer lo correcto, asumir responsabilidades y comunicar con claridad para construir relaciones de confianza.
Fomentar un trato cercano, humano y profesional. Entendemos que el Trabajador es un componente clave de nuestra empresa, por lo que cuidamos a las personas y favorecemos el buen clima de trabajo.
Buscar siempre nuevas formas de avanzar, revisar nuestros procesos y aprender cada día.
Son el contacto directo con el barrio. En nuestros establecimientos se gestiona la operativa diaria y se cuida la experiencia del cliente para generar un impacto positivo.
Las tiendas cuentan con vendedoras y vendedores, responsables de tienda y personal de panadería.
Es el corazón de nuestra "Artesanalidad LEAN". Es el centro de producción que abastece diariamente a toda la red del grupo.
Desarrolla funciones de elaboración con masa madre, control de calidad, logística interna, planificación de la producción bajo demanda y mantenimiento técnico.
Reúnen las funciones corporativas que impulsan el desarrollo y el "buen gobierno" del grupo.
Integran funciones de estrategia, personas y talento, finanzas, compras, comunicación, expansión, análisis de negocio y mejora continua.